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    发布时间:2024-09-03 04:05:26 来源:凯发天生赢家一触即发品牌中心

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      最近✿◈,自助糖水铺在新街口商圈悄然走红✿◈。自助糖水铺到底是什么?这个售卖模式为何如此火爆?9月14日✿◈,记者进行了实地探访✿◈。

      在新街口地下商圈✿◈,短短两百米的距离就有五六家自助糖水铺✿◈。这类店铺不足10平方米逃离慕尼黑✿◈,里面是几个透明立体冰柜✿◈,放置了椰汁大王逃离慕尼黑✿◈、香芋奶露等不同口味的糖水✿◈。店铺招牌旁写着“全时段无店员”✿◈。

      相较于普通茶饮店动辄二三十元一杯的价格✿◈,6元一杯的自助糖水显然在价格上更为“亲民”逃离慕尼黑✿◈,因而吸引了不少路过的市民选购✿◈。“我觉得蛮好的✿◈,消费者自助打包✿◈,很方便✿◈。”从扬州来宁旅游的李女士✿◈,一边扫码选购一边说✿◈。

      不仅如此✿◈,自助糖水铺还设置了自助打包区域✿◈,准备了足够的吸管✿◈、勺子✿◈。门店内还放置了大型垃圾桶✿◈,便于消费者当场就喝✿◈。

      另外✿◈,不同于其他无人零售店✿◈,需要先扫码再开门✿◈,自助糖水铺依靠消费者的自觉付费✿◈,对消费者充满信任✿◈。门店还安装了监控设备凯发k8官网首页✿◈,一旦监控发现没货了✿◈,就现做补货✿◈。

      自助糖水铺创造了新的消费环境和消费条件✿◈,是一种新业态消费✿◈,不仅能降低商家成本和消费价格✿◈,也能节约消费者时间提高销售效率✿◈。那么✿◈,这类糖水铺是如何生产✿◈、配送的?又与自制饮品有什么不同?

      早上10点左右✿◈,在某自助糖水铺✿◈,有两名工作人员正在清点货物✿◈。他们介绍✿◈,目前✿◈,这种糖水铺主要有两种经营模式✿◈:一种是“前店销售✿◈、后场制作”的现场制售模式✿◈,门店后方为操作间✿◈,制作过程不对外公开✿◈;另一种则是饮品由某品牌总部统一配送✿◈,放置于门店冰柜销售✿◈。

      自助糖水铺在人流量较大的地方✿◈,更容易达成消费凯发k8官网首页✿◈。与自制奶茶店相比✿◈,自助糖水铺具有“开源”和“节流”两个优势✿◈:无人售货机体积小✿◈、占地面积少✿◈,24小时售卖✿◈,房租和人工成本更低✿◈。其收益来源也不仅仅是商品✿◈,加盟商加入也是一种盈利方式✿◈。

      自助糖水铺的出现让“无人服务”新业态激发了消费活力✿◈,但同时也因其特殊的经营模式带来了一定的食品安全隐患凯发k8官网首页✿◈。

      近日✿◈,秦淮区市场监管局对辖区内的“无人售卖糖水铺”进行专项检查✿◈,除核查证照公示情况外✿◈,还对现场制售流程✿◈、经营场所环境✿◈、设施设备等进行检查✿◈。检查发现✿◈,部分门店未在显著位置公示张贴食品经营许可证✿◈、营业执照凯发k8官网首页✿◈,同时在冰柜温度控制✿◈、食材容器覆膜逃离慕尼黑✿◈、餐饮具清洗消毒✿◈、门店环境等细节方面还存在疏漏✿◈。执法人员对相关负责人进行了约谈✿◈,责令限期整改✿◈,并督促经营主体严格落实食品安全主体责任✿◈。截至目前✿◈,检查中发现的食品安全风险隐患均已按要求完成整改✿◈。

      业内人士表示✿◈,自助糖水铺能满足消费者的便利性需求凯发k8官网首页✿◈,在未来有很大发展前景✿◈。目前✿◈,南京已有许多自助糖水铺✿◈,这就需要把好准入门槛✿◈,做好食品安全监管✿◈,才能让消费者喝得放心✿◈。返回搜狐✿◈,查看更多


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